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全产业链模式成为未来我国农业发展趋势。随着人们生活水平和生活质量的提高,生活消费由温饱型向方便、营养、美味转变,新的消费观念和消费结构对糯米、糯米粉的营养保持、口味等食用品质的要求也越来越高。

糯米粉与其他产品不一样,一般产品在购买时都能分辨好坏,淄博糯米粉,可糯米粉从感观上只能看到白度,摸到细度,纯不纯,好用不好用是看不出来的。得到用户的长期信赖,必须要有持之以恒的质量,糯米粉厂家,让用户满意的产品才行。


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糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有健脾、止虚汗的功效。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、腹坠胀等症,适宜后产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉,所以在肠胃中难以消化水解,如果患有十二指肠等消化道者,应该少食。老人、小孩或也宜慎用。糯米年糕无论甜咸,其碳水化合物和钠的含量都很高,对于有体重过重的人要尽量少吃。

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用水磨糯米粉制作麻球

原料:水磨糯米粉500 g,专业糯米粉厂家,红豆馅料,白糖150 g,脱皮白芝麻100 g,大豆油2.5升,不加添加剂。

步骤:

一、拌料:先将糯米粉和白糖搅拌均匀,加入50度左右的温水搅拌,直至糯米粉团粘而不烂。

二、制坯:取粉团50 g,稍加揉捏后将粉团搓圆,用大拇指在中间捏成碗形,包入豆沙,捏拢收口,糯米粉做法,滚上芝麻,即成麻球生坯。

三、油炸:将大豆油放入锅中,用中火烧至七成热时,放入生坯,并用漏勺沿锅边搅拌,防止麻球粘底。待麻球浮上时,用漏勺沿锅边逐只掀压,使外形发足,体积倍增。再用漏勺不断搅翻,使其受热均匀,待外壳发硬时,捞出沥油即成。

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